Recetas – COSTA FOOD GROUP https://costafood.com Natural desde el origen Fri, 28 Jun 2019 11:16:29 +0000 es hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.2.5 SOLOMILLO DE CERDO, BACON , CEBOLLA CARAMELIZADA Y REDUCCIÓN DE VINO TINTO https://costafood.com/solomillo-de-cerdo-bacon-cebolla-caramelizada-y-reduccion-de-vino-tinto/ https://costafood.com/solomillo-de-cerdo-bacon-cebolla-caramelizada-y-reduccion-de-vino-tinto/#respond Sun, 15 Apr 2018 22:16:11 +0000 http://costafood.com/?p=1976 https://costafood.com/solomillo-de-cerdo-bacon-cebolla-caramelizada-y-reduccion-de-vino-tinto/feed/ 0 CARPACCIO DE MANITAS DE CERDO CON VINAGRETA DE NUECES Y PIÑONES https://costafood.com/carpaccio-de-manitas-de-cerdo-con-vinagreta-de-nueces-y-pinones/ Sun, 15 Apr 2018 19:53:59 +0000 http://costafood.com/?p=1970 ENSALADA DE BRÓCOLI, CARNE, CHAMPIÑONES Y FUET DE QUESO CABRALES https://costafood.com/ensalada-de-brocoli-carne-champinones-y-fuet-de-queso-cabrales/ Sun, 15 Apr 2018 00:02:34 +0000 http://costafood.com/?p=1985 ENSALADA DE FUET EXTRA CASADEMONT CON TOQUES CÍTRICOS https://costafood.com/ensalada-de-fuet-extra-casademont-con-toques-citricos/ https://costafood.com/ensalada-de-fuet-extra-casademont-con-toques-citricos/#respond Mon, 12 Mar 2018 11:41:22 +0000 http://costafood.com/?p=91 https://costafood.com/ensalada-de-fuet-extra-casademont-con-toques-citricos/feed/ 0 ENSALADA DE CARPACCIO https://costafood.com/ensalada-de-carpaccio/ https://costafood.com/ensalada-de-carpaccio/#respond Mon, 12 Mar 2018 11:40:03 +0000 http://costafood.com/?p=89 https://costafood.com/ensalada-de-carpaccio/feed/ 0 PASTEL DE CUS-CUS CON ESPETEC EXTRA https://costafood.com/pastel-de-cus-cus-con-espetec-extra/ https://costafood.com/pastel-de-cus-cus-con-espetec-extra/#respond Mon, 12 Mar 2018 11:37:03 +0000 http://costafood.com/?p=81 […]]]> Ingredientes

  • Fuet Extra Casademont
  • Cous-cous de grano grande
  • Pimiento rojo
  • Zanahoria
  • Calabacín
  • Cebolleta
  • Pasas sultanas sin pepitas
  • Nueces crudas picadas
  • Perejil

Preparación

Cocinar el cous-cous según indicaciones del fabricante. Limpiar y cortar las verduras, cocerlas en una sartén grande, añadir una pizca de sal y una vez las tengamos “al dente” añadimos el cous-cous, las pasas y las nueces y cocinamos un minuto para que se integren los sabores. Cortar el Fuet Extra Casademont a taquitos.

Montar el plato

Colocamos un aro o un corta pastas circular en el centro del plato, lo rellenamos de cous-cous con verduritas y por encima ponemos unos taquitos de Fuet Extra Casademont. Con mucho cuidado retiramos el molde y decoramos con unas hojas de perejil.

Consejo

Podemos untar el corta pastas con un poco de aceite para facilitar su retirada.

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