– La iniciativa ha sido declarada este miércoles Inversión de Interés Autonómico y de Interés General por el Gobierno de Aragón para agilizar los plazos

El Grupo Costa va a impulsar un gran complejo agroindustrial en la localidad de Villamayor (Zaragoza), donde invertirá 469 millones de euros y que conllevará la creación de 3.200 empleos directos y permanentes, a los que hay que sumar otros 300 durante la fase constructiva y alrededor de 2.000 puestos de trabajo indirectos. El futuro Centro Logístico Agroalimentario del Valle del Ebro (CLAVE), que se convertirá en un referente biotecnológico a nivel nacional, servirá asimismo como polo de atracción de nuevas iniciativas empresariales en esta ubicación.

Del total de inversión, la mayor parte (407 millones) irá destinada al impulso del propio complejo industrial, mientras que el resto (62 millones) corresponderá a la urbanización del complejo, que ocupará 155 hectáreas de superficie y se ubicará en el sur del término municipal de Villamayor, junto a la autovía A-2 y frente al polígono industrial de Malpica (Zaragoza).

CLAVE incidirá de una forma muy positiva en el desarrollo del sector agroalimentario, biofarmacéutico y logístico de Aragón. Entre otros impactos beneficiosos, la nueva infraestructura conllevará, además de la generación de un número elevado de empleos (desde operarios hasta de nivel técnico y directivo), el impulso de nuevas implantaciones vinculadas al sector biofarmacéutico y la creación de un ecosistema empresarial de actividades afines al sector agroindustrial ubicadas en los municipios del entorno.

Además, se sustentará sobre los principios de la economía circular, basada en este caso en el aprovechamiento de los subproductos generados en el proceso productivo cárnico para generar nuevos productos de alto valor añadido, en la línea de otras iniciativas del Grupo, como Glicopepton Biotech, empresa constituida en Fraga para la obtención de compuestos de alto valor tecnológico, como heparinas crudas, a partir de subproductos del porcino.

Uno de los proyectos más importantes para Aragón

El CEO del Grupo Costa, Jorge Costa, ha manifestado su agradecimiento al Gobierno de Aragón, presidido por Jorge Azcón, “por su absoluta disposición para propiciar iniciativas fundamentales para la creación de empleo, como CLAVE, uno de los proyectos, en cuanto inversión y en cuanto a empleo generado, más importantes que se han dado a conocer en Aragón en los últimos años. Con el añadido de que, en este caso, el capital es 100% aragonés. También doy las gracias al equipo que conforma Grupo Costa, sin cuyo esfuerzo y trabajo algo así no sería posible”. Jorge Costa también ha querido reconocer el apoyo y buena disposición del alcalde de Villamayor, José Luis Montero, para sacar esta iniciativa adelante.

Por su parte, el presidente del Gobierno de Aragón, Jorge Azcón, ha señalado que “sin duda, el Proyecto CLAVE va a ser determinante a la hora de posicionar a Aragón como territorio líder en la innovación y transformación de un sector tan importante para la economía española, y en particular para la aragonesa, como es el agroalimentario, y va a reforzar la posición de Aragón como comunidad innovadora gracias a la implantación de un Campus Biotecnológico centrado en la investigación y desarrollo de nuevos productos derivados de la producción agroalimentaria. Además, que el Grupo Costa esté detrás de este macroproyecto es garantía más que suficiente para saber que se trata de una iniciativa empresarial sólida y que alcanzará los objetivos marcados. Desde el Gobierno de Aragón no podemos más que agradecer al Grupo Costa que redoble su apuesta por nuestra Comunidad Autónoma con esta iniciativa que va a crear miles de puestos de trabajo”.

El Centro Logístico Agroalimentario del Valle del Ebro tiene como vector estratégico cumplir con los objetivos medioambientales y de sostenibilidad del Grupo Costa. Por ello incluye medidas basadas en la minimización del uso de recursos naturales, movilidad, eficiencia energética o tratamiento eficiente de las aguas consiguiendo al mismo tiempo alinearse con los objetivos definidos por la Estrategia Aragonesa de Cambio Climático.

Todo ello incidirá tanto en el diseño como en la ejecución de las distintas edificaciones planteadas para su desarrollo, que habrán de girar en torno a los citados criterios de eficiencia medioambiental y de minimización del consumo de los recursos naturales.

Por otro lado, hay que señalar que se enmarca en la política de crecimiento y expansión del Grupo Costa, por lo que su creación no repercutirá negativamente en otros centros industriales del grupo, optimizando las sinergias entre todos.

Dos fases

El proyecto consta de dos fases, la primera con un plazo de cinco años desde la aprobación del Plan de Interés General de Aragón (PIGA) y la segunda, de otros cinco.

La fase inicial contempla en primer lugar el impulso de un Campus Biotecnológico, un centro que aspira a convertirse en un referente a nivel nacional y en la implantación de procesos basados en la economía circular. Se trata de una línea de trabajo que el Grupo Costa ha impulsado ya en otros proyectos como Glicopepton Biotech y que la compañía va a consolidar en el futuro Centro Logístico Agroalimentario del Valle del Ebro. Esta actividad constituye uno de los vectores de crecimiento más importantes del Grupo.

El Campus, de marcado carácter ‘high tech’, incluirá centros de investigación y desarrollo a partir de líneas de colaboración con universidades e institutos de investigación y aspira a crear patentes y proyectos que introduzcan mejoras cualitativas y cuantitativas tanto en el sector agroalimentario como en el biofarmacéutico.

Junto a este ambicioso centro, la primera fase comprende también la puesta en marcha de una instalación de actividad basada en productos de origen avícola, con un centro de transformación y envasado; el desarrollo de la sede corporativa del Grupo Costa, desde donde se centralizará la gestión administrativa de todo el grupo; y un centro logístico de 20.000 m² que concentrará la actividad logística del grupo.

Mientras, la segunda fase prevé una instalación de actividad basada en productos de origen porcino que se sumará a las que el Grupo ya tiene en varios puntos de la península y que estará destinada al aumento de la capacidad productiva de esta importante línea de negocio. Incluye un centro de transformación y envasado, una planta de congelados, otra de elaboración de platos preparados y una fábrica de piensos con capacidad de producir 2.000.000 de kilos al día.

Precisamente este miércoles ha sido aprobada por el Ejecutivo autonómico, en Consejo de Gobierno, la Declaración de Inversión de Interés Autonómico y de Interés General, lo que permitirá agilizar plazos para su puesta en marcha.

Entre sus novedades más destacadas se encuentran la gama Casademont “sin nitritos añadidos”, nuevas variedades de la gama Fuetis, la gama Roler Cocina Fácil y hamburguesas Roler Gran Selección

Una gama de productos más saludables y sostenibles es la carta de presentación que Costa Food Group va a desplegar en la feria Alimentaria 2024, que se celebrará en Barcelona entre el 18 y 21 de marzo. Entre las novedades que se darán a conocer en el espacio de Innoval destacan su gama Casademont libre de nitritos añadidos, nuevas variedades de la gama Fuetis, y la gama Roler Cocina Fácil en envase más sostenible -con un 85% menos de plástico, entre otros.

En la actual edición, Costa Food se ubicará en el stand C451 del pabellón 3 dentro de Intercarn, el mayor de salón de toda la feria, que este año cuenta con una superficie total de 14.000 metros cuadrados y se configura como el punto de encuentro profesional e internacional de referencia para el sector cárnico, con 70 países participantes como expositores y otros 150 como visitantes.

Además de consolidar su presencia con un amplio surtido de productos frescos y curados (cerdo blanco e ibéricos), el abanico de novedades que Costa Food Group dará a conocer de sus elaborados en Alimentaria 2024 es muy amplio y está caracterizado por la salud, la sostenibilidad y la variedad.

En primer lugar, Casademont reinventa el fuet con el lanzamiento de sus nuevos productos “sin nitritos añadidos”. A diferencia de las variedades convencionales, en los productos de esta nueva gama no se incorporan estos compuestos como conservantes, una innovación con la que el Costa Food satisface la creciente demanda de productos más naturales y saludables, primando siempre sabores auténticos y tradicionales. Elaborados con ingredientes seleccionados y mediante un cuidado proceso de curación, esta innovación permitirá disfrutar de todo el sabor del tradicional fuet de Casademont de una forma más saludable, con todas las garantías de calidad y seguridad alimentaria. La nueva gama se presenta en dos variedades: Fuet Extra sin nitritos añadidos de 150 gramos y ‘Fuetis’ sin nitritos en cómodo formato Doypack de 50 gramos.

Respecto a Casademont Fuetis, en la feria de Alimentaria se va a presentar una ampliación de la gama, en línea con el compromiso con las nuevas tendencias de los consumidores. Así, se introducen las variedades mini Salami, mini Fuet bajo en grasas y mini fuet de pollo y sus Caprichos de Fuetis presentados en formato Doypack de 50 gramos. Todos ellos han sido elaborados con carnes seleccionadas y mantienen los más altos estándares de calidad y un excelente sabor.

También se presenta la gama de platos Roler Cocina Fácil, recetas sanas y sabrosas, cocinadas al vapor y presentadas en un envase microondable, fabricado a partir de cartón reciclado y con un 85% menos de plástico que el envase convencional. La gama incorpora tres variedades: pollo teriyaki con arroz; pollo tikka masala con verduras y pincho moruno de cerdo y patatas al vapor, todas ellas en formato de 300g.

El Roler Carpaccio Black Angus, elaborado de esta carne famosa en el mundo y en la que Roler es un referente, amplía asimismo su gama y suma una versión con aceite a la trufa, en un pack de 110 gramos que incluye queso parmigiano reggiano.

Por otra parte, las nuevas hamburguesas Roler Gran Selección se presentan en un envase innovador que mejora su conservación, además de ser más sostenible, porque es 100% reciclable y reduce el uso de plástico un 75% con respecto al convencional. Esta gama se elaborará en tres novedosas variedades: chuletón de 150 gramos, Black Angus y solomillo de cerdo ibérico de 150 gramos, y americana XXL de 180 gramos.

Finalmente, y como refuerzo añadido a esta política de sostenibilidad, está ya en el mercado la gama de burger y picadas clásicas en envase Winpack, con una reducción de un 80% de plástico con respecto al envase anterior.

En esta convocatoria ha sido aprobado el proyecto «Human Animal Interaction (HAI) mediante Inteligencia Artificial – Fase 2» (Nº expediente: AEI-010500-2023-350), liderado por el Clúster Español de Productores de Ganado Porcino (i+Porc), y en el que participan Ceva Salud Animal, S.A. (Ceva), Piensos Costa SA, Infoporc SL (Opp Group), SIGMA EQT SERVEI SL (EQTIC) y el Institut de Recerca i Tecnología Agroalimentaries (IRTA).

 El proyecto HAI es un proyecto en cooperación enfocado en la investigación industrial para la obtención de una medida confiable de la calidad de las relaciones humano-animal mediante el uso de las nuevas tecnologías. La metodología HAI 4.0 (Human Animal Interaction) se basa en la utilización de técnicas de inteligencia artificial, como la visión artificial y el Deep Learning, para analizar el comportamiento animal frente a la presencia de un humano. Para ello, se evaluará el efecto que tienen determinadas variables sobre el comportamiento de los animales objeto de estudio y posteriormente se creará un nuevo estándar que ayude en la valoración del bienestar animal. La nueva metodología podrá ser evaluada en granjas de porcino y otras especies.

Fase 2, aprobada en esta convocatoria 2023, completará el desarrollo de la tecnología con los consecuentes ensayos en granja y se perfilará el diseño y metodología del sello HAI FRIENDLY.

En esta convocatoria ha sido aprobado el proyecto «LearningPig-FASE II: Diseño de modelos predictivos para mejorar la salud y el bienestar de cerdos en cebo» (Nº expediente: AEI-010500-2023-165), liderado por el Clúster Español de Productores de Ganado Porcino (i+Porc), y en el que participan Servicios Profesionales Vitales S.L.U. (Serprovit), Verne Technology Group S.L. (Verne), Imasde Agroalimentaria, S.L. (Imasde) y Piensos Costa S.A. (Costa).

El proyecto LearningPig conlleva la realización de acciones centradas en el objetivo de minimizar el uso de antibióticos en la producción porcina gracias a la anticipación a respuestas biológicas indicadoras de alteraciones en el rendimiento productivo y bienestar asociadas a signos tempranos de enfermedad, lo cual contribuirá a controlar la difusión de la resistencia a los antibióticos.

La primera fase del proyecto recibió financiación de la convocatoria AEI2022b y se obtuvieron buenos resultados. La fase II, aprobada en esta convocatoria 2023, permitirá seguir perfeccionando la eficacia de predicción del sistema.

El objetivo de este proyecto en el que participa Grupo Costa es evaluar el bienestar de los animales en las granjas generando resultados automáticos y cercanos al tiempo real en función de sus reacciones con los humanos

En la iniciativa, impulsada por Clúster i+Porc, participan también Ceva Salud Animal, Infoporc, el IRTA, Infoporc y EQTIC, del Clúster Digital de Catalunya

El análisis del comportamiento de los animales frente a la presencia humana a través de la inteligencia artificial es la base del proyecto HAI 4.0 (Human Animal Interaction), en el que participa Grupo Costa. Tras finalizar la primera fase, se inicia la segunda, que se prolongará hasta abril de 2024, con el objetivo de continuar mejorando el bienestar animal y la producción en las granjas mediante la automatización de la recopilación de indicadores que ayudan a mejorar la evaluación continua del bienestar, así como su obtención en casi tiempo real. También da respuesta a uno de los principales retos del sector, que es la consolidación y mejora de un sistema de producción cada vez más respetuoso con los animales.

La iniciativa parte de un consorcio formado por empresas, en el participan el Clúster Español de Productores de Ganado Porcino (i+Porc) como líder del proyecto, Ceva Salud Animal, Grupo Costa (Piensos Costa), Infoporc, Institut De Recerca I Tecnologia Agroalimentaries (IRTA), e SIGMA EQT SERVEI (EQTIC, que pertenece al Clúster Digital de Catalunya). El proyecto ha sido financiado por la convocatoria de ayudas a Agrupaciones Empresariales Innovadoras del Ministerio de Industria, Comercio y Turismo. De hecho, la fase 1 del HAI 4.0 ha recibido financiación de la convocatoria correspondiente a 2021 con fondos nacionales (AEI2021) y la fase 2 del proyecto se presentó a la convocatoria de 2023 en el marco del Plan de Recuperación, Transformación y Resiliencia y financiada con fondos europeos Next Generation EU (AEI2023 MRR). La Fase 2 ha sido aprobada para ponerse en marcha con la ayuda del Ministerio de Industria, Comercio y Turismo.

El HAI 4.0 mide con inteligencia artificial el nivel de bienestar animal en las granjas a través de cámaras de visión en el espectro visible. Con ellas se graban las reacciones de los animales para ser analizadas con visión artificial a través de un algoritmo “deep learning” basado en el protocolo Welfare Quality® para poder ser tipificadas. En la fase I se realizó la modelación de la herramienta y en la segunda se va a avanzar en mejorarla, para ayudar a la evaluación continua del bienestar de los animales en las granjas generando resultados automáticos y cercanos al tiempo real. Además, se va a trabajar en la escalabilidad de la herramienta, al ser más eficiente en términos de costes del consumo de tiempo de los cálculos del algoritmo en los servidores.

Principales novedades de la segunda fase

Entre las novedades de la segunda fase destaca que se van a realizar evaluaciones del HAI ante nuevos estímulos, como la presencia de personas externas al personal de las granjas o la incorporación de música ambiental. También en escenarios como el de refrescamiento por nebulización, para aliviar el estrés térmico ante altas temperaturas ambientales. Además, se va a trabajar en la mejora del funcionamiento de los algoritmos de visión artificial y “deep learning” para el reconocimiento de los animales y la evaluación de su reacción. Por otro lado, se va a avanzar en la definición de un sello acreditativo “HAI friendly” o “Interacción Humano Animal amigable” para las granjas comprometidas en este proyecto.

El desarrollo del proyecto HAI 4.0 va a aportar beneficios e impacto positivo a nivel medioambiental, como la mejora del nivel inmunitario de los animales, o mayor eficiencia en el uso de recursos (alimento, agua, energía) en las instalaciones. Los resultados también permitirán ampliar el conocimiento sobre los mejores protocolos y pautas de interacción HAI, así como de las mejores condiciones ambientales para garantizar el bienestar animal.

Conclusiones de la fase I

En la fase I del proyecto se ha desarrollado un completo sistema de evaluación bajo las pautas de IRTA, Ceva e Infoporc, que fue probado en instalaciones de Piensos Costa. El sistema cuenta con equipos físicos de grabación y envío de señal de vídeo, que recogen la interacción entre humanos y animales en las granjas según los protocolos creados. Posteriormente, estos videos son procesados por el sistema “machine learning – deep learning” creado por EQTIC, que reconoce en las imágenes tanto a los operarios como a los animales, sus trayectorias y acercamientos o alejamientos.

El sistema ha sido capaz de llevar a cabo la detección, identificación y seguimiento de diferentes personas y cerdos en un entorno de granja real y extraer información en tiempo reducido. “La detección es lo suficientemente buena como para producir resultados de tracking notablemente avanzados”, recogen las conclusiones de la primera fase. En cuanto a la viabilidad de la continuación del proyecto, “dados los resultados obtenidos se puede comprobar que la solución es capaz tecnológicamente de poder implantarse en un entorno real”, se añade.

Bienestar animal e incremento productivo del sector

El sector porcino lleva años potenciando la innovación y la digitalización desde la granja para optimizar la sostenibilidad en todos los ámbitos, principalmente en lo referente a estándares de bienestar animal, y este proyecto HAI 4.0 se enmarca en esta tendencia. El bienestar animal es la consecuencia de que el cerdo esté totalmente saludable y en armonía con el medio que le rodea, y viene causado por una serie de estímulos o agentes en el entorno en el que habita, como la alimentación, las condiciones ambientales y diferentes variables en la interrelación con las personas encargadas de su cuidado.

Establecer un tratamiento digital del bienestar animal y su margen de mejora en cuanto a la interacción de los animales con los operarios de las explotaciones abre la puerta a un incremento productivo del sector, mejorando su imagen y haciéndolo más competitivo. Esta competitividad se notará en las pymes ganaderas del sector porcino, que son 86.000 en toda España (850 de ellas englobadas en el paraguas de Grupo Costa).

Costa Food, primer cárnico de porcino blanco en España en obtener el sello Welfair® en Bienestar Animal certificado por AENOR

Las granjas del Grupo Costa que participan en el proyecto pertenecen a Piensos Costa, origen del holding cárnico Costa Food Group, que en 2018 se convirtió en el primer cárnico de porcino blanco en España en obtener el sello Welfair® en Bienestar Animal certificado por AENOR en la totalidad de sus granjas a lo largo de todo su proceso productivo: desde la crianza y transformación del cerdo hasta la obtención de sus elaborados cárnicos. Además, cuenta con otros distintivos como el sello B + Compromiso Bienestar Animal en porcino de capa blanca.

Por eso, la apuesta por HAI 4.0 refuerza que el cuidado animal es uno de los principales baluartes de Costa Food Group, tercera mayor ganadería en Europa, que actualmente opera en 107 países con la integración de sus marcas Piensos Costa, Costa Food Meat, Casademont, Ibéricos Costa, La Nuncia, Villar, Aviserrano, Roler, La Alegría Riojana y Juan Luna.

El acuerdo estrecha aún más los lazos de unión entre dos proyectos aragoneses que comparten arraigo, pasión y valores mientras son clara referencia en sus respectivos ámbitos.

Reynaldo Benito, Presidente de Basket Zaragoza, desgranó las claves de la exitosa relación: “somos dos proyectos aragoneses a los que nos unen valores como son las personas y el compromiso de arraigo con el territorio; que compartimos preocupaciones como la sostenibilidad y que nos movemos con el motor de la ilusión por mejorar y por crecer. Lo hemos demostrado durante estos cuatro años de relación exitosa y renovamos ese impulso vital para seguir trabajando en la misma línea”, aseguró.

El presidente de Basket Zaragoza resaltó que “Cuando proclamamos que estamos ‘Orgullosos de lo Nuestro’ no lo hacemos como un lema vacío. Grupo Costa es una de las mejores empresas de nuestra tierra, sigue creciendo a nivel nacional e internacional y crea riqueza y economía en Aragón. Nos hace sentirnos muy orgullosos de lucir la marca CASADEMONT en nuestra camiseta los próximos 4 años y ojalá que por muchos más”.

Reynaldo Benito recordó las claves sobre las que cimentar presente y futuro de la entidad: “El club, los abonados, las instituciones y los patrocinadores, todos somos fundamentales en la familia de Basket Zaragoza para llegar a lo más alto posible en España y en Europa”, subrayó.

Para Jorge Costa, CEO de Grupo Costa, su intención es seguir potenciando un proyecto ilusionante y referente en Aragón: “Estamos encantados de seguir apoyando al Casademont Zaragoza en todas sus disciplinas. En Grupo Costa nos sentimos identificados con los valores de pasión y esfuerzo del club, además de compartir un sentimiento de cariño y dedicación por nuestra tierra. Seguimos creciendo juntos por un futuro lleno de éxitos, por eso impulsamos el deporte aragonés colaborando en proyectos como Casademont Zaragoza, desde la cantera hasta los equipos de primera línea”.

Esta renovación que, por su incipiente longevidad, hace de Casademont una de las firmas más reconocidas en el panorama nacional e internacional del baloncesto muestra una relación fructífera y en continuo crecimiento que comenzó hace más de un lustro con la llegada de Bodega SOMMOS como segundo patrocinador.

En la temporada 2019/20 Grupo Costa pasó a ser patrocinador principal del club siendo CASADEMONT el ‘title sponsor’ por lo que la denominación del equipo pasó a ser CASADEMONT ZARAGOZA, incorporándose también otras marcas del grupo como Bodega SOMMOS, SOMMOS Hoteles, Villar y Roler.

A pesar de la pandemia, Basket Zaragoza y el grupo fragatino fortalecieron tanto su relación como su crecimiento incorporando al primer equipo femenino y, más recientemente, al equipo de balonmano, todos ellos también bajo la denominación de CASADEMONT ZARAGOZA.

Grupo Costa también colabora con la Fundación Basket Zaragoza para promover y desarrollar el deporte a través de equipos de categorías base del club, fomentando el crecimiento de acciones formativas orientadas a la gente joven sobre deporte y hábitos saludables.

La presencia de Costa Food Group en la SIAL Shanghái 2023 a través del pabellón agrupado de INTERPORC, uno de los principales puntos de encuentro entre productores españoles y compradores internacionales en el mercado asiático, fue una clara demostración de las sólidas relaciones comerciales existentes entre los exportadores españoles y los importadores y distribuidores chinos, favoreciendo el posicionamiento de la carne de cerdo español entre los consumidores de todo el mundo.

La feria SIAL fue reconocida como uno de los puntos de encuentro más importantes de la región de Shanghai para la industria de alimentos y bebidas. Con una superficie total de 180.000 m2, la participación de 4.500 expositores y la asistencia de 150.000 profesionales de todo el mundo, Costa Food Group promovió sus productos y servicios, estableció contactos comerciales estratégicos y exploró nuevas oportunidades de negocio en el mercado asiático.

Esta innovadora estrategia, financiada por el Ministerio de Ciencia e Innovación y enmarcada en el Plan de Recuperación, Transformación y Resiliencia de los fondos Next Generation EU y la Agencia Estatal de Innovación, ha permitido mejorar la salud de los cerdos mediante el fortalecimiento del sistema inmunitario y la optimización de los niveles nutricionales en cerdas y lechones, garantizando una mayor seguridad alimentaria. En última instancia, SOWCAPS ha reducido los costos de producción porcina, mejorando la calidad del producto y preservando el bienestar de los cerdos.

Este proyecto ha contado con la colaboración de Piensos Costa S.A. (Costa), Total Control Microbiological System S.L., Nucaps Nanotechnology S.L., Universidad de Navarra e Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentarias (IRTA).

Estos proyectos, presentados en la convocatoria de ayudas para Agrupaciones Empresariales Innovadoras 2022 del Ministerio de Industria, Comercio y Turismo y enmarcados en el Plan de Recuperación, Transformación y Resiliencia de los fondos Next Generation EU, han tenido una duración de nueve meses desde su puesta en marcha en el mes de agosto.

IDealSow: bioinformática aplicada a granjas inteligentes de cerdas reproductoras

El proyecto IDealSow ha conseguido, de manera satisfactoria, evolucionar en los procesos de digitalización aplicados a un aspecto de especial importancia a nivel sectorial: el conocimiento de los requerimientos de nutrientes de las cerdas modernas y las estrategias de alimentación que permitan lograr el mayor rendimiento reproductivo, maximizando su longevidad.

El programa ha estado liderado por el Clúster Español de Productores de Ganado Porcino (i+Porc), y en él han participado Piensos Costa S.A. (Costa), Promat Asesoría Técnica de Servicios S.L.  (Promat), Imasde Agroalimentaria S.L. (Imasde) y ADM Animal Nutrition Spain S.A. (Setna).

ARROBADERA 4.0.: diseño de un sistema mecánico sensorizado para la separación de purines en el interior de instalaciones porcinas

ARROBADERA 4.0. ha estado orientado al diseño y construcción de un prototipo de arrobadera (sistema de limpieza de excrementos animales), sensorizado y automatizado, para la retirada automática de los purines en instalaciones porcinas, así como a la digitalización de las instalaciones para la reducción objetiva de la concentración de amoniaco y gases de efecto invernadero (GEI) en su interior.

De la iniciativa, que ha dirigido el Clúster Español de Productores de Ganado Porcino (i+Porc), han formado parte Imasde Agroalimentaria SL (Imasde), Piensos Costa S.A. (Costa), Etxe Holz S.L. (exteholz) y el Clúster de la Maquinària i dels medis de producció agrícola de Catalonia (Femac).

LearningPig: diseño de modelos predictivos para mejorar la salud y el bienestar de cerdos en cebo

LearningPig ha estado orientado al diseño de modelos predictivos para mejorar la salud y el bienestar de cerdos en cebo, contribuyendo a minimizar el uso de antibióticos en la producción porcina gracias a la anticipación a respuestas biológicas indicadoras de alteraciones en el rendimiento productivo y bienestar asociadas a signos tempranos de enfermedad.

Este proyecto ha sido capitaneado por el Clúster Español de Productores de Ganado Porcino (i+Porc), y ha contado con la colaboración de Servicios Profesionales Vitales S.L.U. (Serprovit), Verne Technology Group S.L. (Verne), Imasde Agroalimentaria, S.L. (Imasde) y Piensos Costa S.A. (Costa).

El grupo aragonés, que emplea a 350 personas en esa comunidad autónoma, cuenta desde hace año y medio con una ganadería ibérica propia a través de Ibéricos Costa

El aragonés Costa Food Group continúa inmerso en su plan de integración total de la cadena del cerdo ibérico a través del impulso y desarrollo del CIBEX (Complejo del Ibérico de Extremadura), un nuevo centro de transformación y procesado cárnico especializado en producción ibérica que constituye el primero de este tipo en Extremadura y que se ha inaugurado hoy en Zafra (Badajoz). El objetivo del CIBEX es la transformación y el aprovechamiento de los productos y subproductos frescos derivados del cerdo ibérico, así como la comercialización y exportación a más de 35 países.

A la inauguración del complejo han asistido el ministro de Agricultura, Luis Planas, el presidente de la Junta de Extremadura, Guillermo Fernández Vara, y representantes empresariales de las compañías cárnicas que apoyan el proyecto, entre los que ha estado Jorge Costa, CEO del Grupo Costa (matriz de Costa Food Group). El CIBEX comenzará a operar con 70 empleados, que se prevé aumentar hasta 100 cuando la instalación esté en plena producción. Es el resultado de la unión de siete grandes industrias cárnicas españolas, entre las que está Costa Food Group, que han sido capaces de generar de forma conjunta un proyecto de inversión superior a los 27 millones de euros en un ejemplo de colaboración empresarial sin precedentes.

Costa Food Group y la producción ibérica en Extremadura

Costa Food Group inició, hace un año y medio, la crianza de una ganadería propia de cerdo ibérico en Extremadura a través de su empresa Ibéricos Costa. Este paso suponía el primer eslabón en la integración de esta cadena productiva para la que ya contaba con una instalación de elaboración de fresco, Roler, así como otro centro para la producción de jamón y embutido ibérico de Industrias Cárnicas Villar, ambas instalaciones ubicadas en Extremadura. Con la inauguración de CIBEX, se completa el proceso de transformación del ibérico que, además, consigue ser totalmente sostenible, pues minimiza su impacto medioambiental al situarse en una misma zona de referencia.

Costa Food Group cuenta con más de 350 empleados en Extremadura, numerosas granjas (tanto de ibérico como avícola) y tres centros productivos de alta eficiencia. Este paso en la integración se alinea con los objetivos estratégicos de este grupo agroalimentario, ya que permite la puesta en valor de un producto con una zona origen muy específica, da visibilidad a una materia prima representativa de la tierra y manifiesta el compromiso del Grupo Costa con los territorios en los que está presente.

Sobre Grupo Costa y Costa Food Group

El aragonés Grupo Costa, que cuenta actualmente con la tercera ganadería más numerosa de Europa integrada en Piensos Costa, está presente en los sectores agroalimentario, energías renovables, automoción, salud vegetal, hotelero e inmobiliario. Dentro del sector agroalimentario, donde también cuenta con Bodega Sommos y Oliba Green Beer, opera en 107 países a través del holding Costa Food Group, el cuarto mayor grupo cárnico nacional, que integra a las marcas Costa Food Meat, Casademont, Ibéricos Costa, Villar, Aviserrano, Roler, La Alegría y Juan Luna. Gracias a ellas, se supervisa todo el proceso productivo, de la granja a la mesa, de las especies cárnicas de cerdo, pollo y pavo, con una premisa inherente a todos los productos de Costa Food: ser naturales desde el origen.

Grupo Costa está actualmente presente en once comunidades autónomas: Aragón, Cataluña, Navarra, Andalucía, Castilla y León, Castilla-La Mancha, Comunidad Valenciana, Extremadura, País Vasco, Murcia y La Rioja.  Genera 5.000 puestos de trabajo y su facturación en 2022 ascendió a 2.000 millones de euros.