{"id":5174,"date":"2021-10-27T06:23:37","date_gmt":"2021-10-27T06:23:37","guid":{"rendered":"https:\/\/costafood.com\/?p=5174"},"modified":"2021-10-27T08:04:10","modified_gmt":"2021-10-27T08:04:10","slug":"grupo-costa-participa-en-proyecto-que-mide-con-inteligencia-artificial-el-bienestar-animal","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/costafood.com\/grupo-costa-participa-en-proyecto-que-mide-con-inteligencia-artificial-el-bienestar-animal\/","title":{"rendered":"Grupo Costa participa en un proyecto que mide con inteligencia artificial el bienestar animal"},"content":{"rendered":"

Las reacciones de los animales, tipificadas por expertos, ser\u00e1n grabadas y analizadas con visi\u00f3n artificial a trav\u00e9s de un algoritmo Deep Learning<\/strong><\/p>\n

Las conclusiones del proyecto HAI 4.0 se convertir\u00e1n en una fuente documental importante para realizar estudios en diversos \u00e1mbitos que contin\u00faen mejorando el bienestar animal en el sector porcino<\/strong><\/p>\n

En la iniciativa, impulsada por i+Porc, participan tambi\u00e9n Ceva Salud Animal, Infoporc, el IRTA y EQTIC, del Cl\u00faster Digital de Catalunya<\/strong><\/p>\n

Captar en v\u00eddeo el comportamiento de los cerdos cuando est\u00e1n con humanos en la granja y establecer un algoritmo que valore su reacci\u00f3n y la tipifique con inteligencia artificial para medir el grado de bienestar animal es el objetivo del proyecto HAI 4.0 (Human Animal Interaction), en el que participa Grupo Costa<\/strong>, a trav\u00e9s de su holding c\u00e1rnico Costa Food Group<\/a>. La iniciativa parte de un consorcio de miembros del cl\u00faster espa\u00f1ol de Productores de Ganado Porcino (i+Porc), entre los que est\u00e1 el propio cl\u00faster, Ceva Salud Animal, Grupo Costa, Infoporc e Institut De Recerca I Tecnologia Agroalimentaries (IRTA), junto con EQTIC, del Cl\u00faster Digital de Catalunya. El proyecto est\u00e1 auspiciado por el cl\u00faster de Agrupaciones Empresariales Innovadoras y el Ministerio de Industria, Comercio y Turismo.<\/p>\n

El objetivo, desarrollado bajo la premisa \u201cSi cuidas a los animales, cuidar\u00e1s la salud de la humanidad\u201d, es continuar investigando los comportamientos de los animales para seguir mejorando su bienestar en su manejo, de manera que se sigan potenciando los sistemas no invasivos, pero de un modo cuantificable a trav\u00e9s de los datos basados en la interacci\u00f3n humano-animal. Las conclusiones permitir\u00e1n crear nuevos est\u00e1ndares para valorar el bienestar de los cerdos y se convertir\u00e1n en una fuente documental importante para realizar estudios en diversos \u00e1mbitos, como la previsi\u00f3n de enfermedades derivadas del estr\u00e9s de los animales.<\/p>\n

De hecho, uno de los fines es que puedan complementar las actuales auditor\u00edas que certifican el cumplimiento de los par\u00e1metros de bienestar animal (Welfare Quality\u00ae, Interporc Animal Welfare, ISO 34700\u2026) con un sello acreditativo \u201cHAI friendly\u201d o \u201cInteracci\u00f3n Humano Animal amigable\u201d para las granjas comprometidas en este proyecto.<\/p>\n

La digitalizaci\u00f3n, clave en el porcino<\/strong><\/p>\n

El sector porcino lleva a\u00f1os potenciando la innovaci\u00f3n y la digitalizaci\u00f3n desde la granja para optimizar la sostenibilidad en todos los \u00e1mbitos, principalmente en lo referente a est\u00e1ndares de bienestar animal, y este proyecto HAI 4.0 se enmarca en esta tendencia. El bienestar animal es la consecuencia de que el cerdo est\u00e9 totalmente saludable y en armon\u00eda con el medio que le rodea, y viene causado por una serie de est\u00edmulos o agentes en el entorno en el que habita, como la alimentaci\u00f3n, las condiciones ambientales y diferentes variables en la interrelaci\u00f3n con las personas encargadas de su cuidado.<\/p>\n

Es en esta \u00faltima en la que se quiere ahondar, para lo que expertos del departamento de Bienestar Animal del IRTA, expertos en el est\u00e1ndar Welfare Quality\u00ae, establecer\u00e1n las bases y protocolos cient\u00edficos para interpretar las reacciones ante diferentes variables, como la velocidad de movimiento del personal, las reacciones ante extra\u00f1os, el tiempo desde el \u00faltimo tratamiento, el color de la vestimenta, el tipo de luz, la m\u00fasica ambiental\u2026 Estas reacciones ser\u00e1n grabadas con c\u00e1maras que los responsables del cuidado del cerdo llevar\u00e1n en un casco. Posteriormente, estos v\u00eddeos se tratar\u00e1n con una t\u00e9cnica denominada \u201cvisi\u00f3n artificial\u201d para determinar si la reacci\u00f3n del animal es amistosa, desconfiada o de protecci\u00f3n. El an\u00e1lisis de las im\u00e1genes se realizar\u00e1 mediante el desarrollo de un algoritmo Deep Learning que detectar\u00e1 si los animales se acercan o se apartan de la persona cuando esta realiza una serie de movimientos.<\/p>\n

HAI 4.0 ha comenzado a desarrollarse en verano de 2021, con la previsi\u00f3n de que sus datos puedan conocerse en el segundo trimestre de 2022.<\/p>\n

Costa Food, primer c\u00e1rnico de porcino blanco en Espa\u00f1a en obtener la certificaci\u00f3n Welfair™ en Bienestar Animal de AENOR<\/a><\/strong><\/p>\n

Las granjas del Grupo Costa que participan en el proyecto pertenecen a Piensos Costa<\/a>, origen del holding c\u00e1rnico Costa Food Group<\/a>, que en 2018 se convirti\u00f3 en el primer c\u00e1rnico de porcino blanco en Espa\u00f1a en obtener la certificaci\u00f3n Welfair™ en Bienestar Animal de AENOR en la totalidad de sus granjas a lo largo de todo su proceso productivo: desde la crianza y transformaci\u00f3n del cerdo hasta la obtenci\u00f3n de sus elaborados c\u00e1rnicos.<\/p>\n

Por eso, la apuesta por HAI 4.0 refuerza que el cuidado animal es uno de los principales baluartes de Costa Food Group, tercera mayor ganader\u00eda en Europa, que actualmente opera en 107 pa\u00edses con la integraci\u00f3n de sus marcas Piensos Costa<\/a>, Ib\u00e9ricos Costa, Costa Food Meat<\/a>, Casademont<\/a>, Industrias C\u00e1rnicas Villar<\/a>, Embutidos La Nuncia<\/a>, Aviserrano<\/a>, Roler<\/a> y La Alegr\u00eda Riojana<\/a>.<\/p>\n

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