Fondée à Vic (Barcelone) en 1978, l’actuelle Costa Food Meat se compose des abattoirs de porcs avec des ateliers frigorifique annexes. L’entreprise dispose également de toutes les ressources nécessaires à la distribution rapide et efficace du produit. Elle mise sur un contrôle de qualité rigoureux ainsi que sur la flexibilité pour s’adapter aux demandes de chaque client.
Elle exporte dans 56 pays et produit selon les exigences les plus élevées plus de 200 millions de kilos de viande de porc par an. Son processus d’abattage et de découpe est régi par de strictes normes de qualité et sécurité alimentaires, qui s’articulent selon le système HACCP afin d’assurer la prévention et le contrôle tout au long de la chaîne de production du processus circulaire de Costa Food Group.
L’entreprise s’étend sur 27 000 m2 d’installations dotées des dernières technologies pour continuer à garantir la sécurité alimentaire. Elle emploie plus de 700 travailleurs et applique la philosophie d’amélioration continue du groupe, qui réinvestit tous ses profits pour rester à la pointe du secteur en modernisant ses installations et en appliquant des améliorations dans tous les processus.
En outre, la distribution directe au client permet de contrôler directement la température et de garantir que chaque aliment est livré au consommateur dans les conditions de qualité prévuesen phase initiale du processus circulaire contrôlé de Costa Food Group.
