Les réactions des animaux, définies par des experts, seront enregistrées et analysées par vision artificielle par le biais d’un algorithme d’apprentissage profond

Les conclusions du projet HAI 4.0 deviendront une source documentaire importante pour mener des études dans différents domaines et continuer d’améliorer le bien-être animal dans le secteur porcin

Ceva Salud Animal, Infoporc, l’IRTA et EQTIC du Cluster numérique de Catalogne participent également à l’initiative entreprise par i+Porc

Capter en vidéo le comportement des porcs lorsqu’ils sont avec des humains dans l’exploitation et établir un algorithme qui évalue leur réaction et la définit par intelligence artificielle afin de mesurer le degré de bien-être animal est l’objectif du projet HAI 4.0 (Human Animal Interaction) auquel Grupo Costa participe par le biais de son holding viande Costa Food Group. L’initiative est née d’un consortium de membres du cluster espagnol des Producteurs porcins (i+Porc) dont le propre cluster, Ceva Salud Animal, Grupo Costa, Infoporc et Institut De Recerca I Tecnologia Agroalimentaries (IRTA), ainsi qu’EQTIC, du Cluster numérique de Catalogne. Le projet est soutenu par le cluster de groupements d’entreprises innovantes et le ministère de l’Industrie, du Commerce et du Tourisme.

L’objectif qui est développé selon le principe « Si vous prenez soin des animaux, vous prendrez soin de la santé de l’humanité » est de poursuivre les études des comportements des animaux afin de continuer d’améliorer leur bien-être dans leur gestion et d’encourager encore les systèmes non invasifs, mais d’une manière quantifiable grâce aux données basées sur l’interaction homme-animal. Les conclusions permettront d’établir de nouvelles normes pour évaluer le bien-être des porcs et deviendront une source documentaire importante pour mener des études dans différents domaines, tels que la prévision des maladies liées au stress animal.

De fait, l’un des objectifs est de pouvoir compléter les audits actuels qui certifient le respect des paramètres existants en matière de bien-être animal (Welfare Quality®, Interporc Animal Welfare, ISO 34700…) au moyen d’un label « HAI friendly » ou « Human Animal Friendly Interaction » pour les exploitations engagées dans ce projet.

La numérisation, un élément clé de l’élevage porcin

Le secteur porcin encourage depuis des années l’innovation et la numérisation des exploitations en vue d’optimiser la durabilité dans tous les domaines, notamment en ce qui concerne les normes de bien-être animal. Le projet HAI 4.0 s’inscrit effectivement dans cette tendance. Le bien-être animal est le résultat d’un cochon en bonne santé, en harmonie avec son environnement et il provient d’une série de stimulus ou de facteurs dans l’environnement dans lequel il vit, tels que la nourriture, les conditions environnementales et différentes variables dans la relation avec les personnes qui s’en occupent.

C’est ce dernier point que l’on souhaite approfondir et des experts du département du bien-être animal de l’IRTA, des experts du programme Welfare Quality® détermineront les bases et les protocoles scientifiques pour interpréter les réactions face à différentes variables telles que la vitesse de déplacement du personnel, les réactions en présence de personnes étrangères, le temps écoulé depuis le dernier traitement, la couleur des vêtements, le type de lumière, la musique d’ambiance… Ces réactions seront enregistrées avec des caméras que les responsables chargés des soins du cochon porteront sur leur casque. Ces vidéos seront ensuite analysées avec une technique appelée « vision artificielle » afin de déterminer si la réaction de l’animal est amicale, méfiante ou de protection. L’analyse des images sera réalisée grâce au développement d’un algorithme d’apprentissage profond qui détectera si les animaux s’approchent ou s’éloignent de la personne lorsque celle-ci effectue une série de mouvements.

HAI 4.0 a commencé à être développé à partir de l’été 2021 et ses données sont attendues pour le deuxième trimestre de 2022.

Costa Food, premier producteur de porc blanc en Espagne à obtenir la certification Welfare™ de bien-être animal de l’AENOR

Les exploitations de Grupo Costa qui participent au projet appartiennent à Piensos Costa, origine du holding viande Costa Food Group, qui est devenu en 2018 le premier producteur de porc blanc en Espagne à obtenir la certification Welfair™ de bien-être animal pour l’ensemble de ses exploitations tout au long du processus de production : de l’élevage et la transformation du porc à l’obtention des produits préparés à base de viande.

Ainsi, le fait de miser sur HAI 4.0 révèle le soin des animaux comme l’un des grands principes de Costa Food Group, le troisième plus grand élevage d’Europe, qui est actuellement implanté dans 107 pays et réunit les marques Piensos Costa, Ibéricos Costa, Costa Food Meat, Casademont, Industrias Cárnicas Villar, Embutidos La Nuncia, Aviserrano, Roler et La Alegría Riojana.