Aviserrano, división de Costa Food Group dedicada al aviar de pollo, está reforzando su gama de elaborados de pollo prefrito crujiente, el denominado ‘estilo Kentucky’. Para ello, ha invertido 1,2 millones de euros en su planta valenciana de Lliria (Joviserrano), con los que ha implementado nuevas líneas de empanado crujiente con tecnología multidrum, pionera en España tras su reconocimiento en EEUU.

Esta nueva línea, que se suma a la ya existente de hamburguesa ‘Crunchy Chicken’, incluye pops (sabor clásico y con barbacoa), solomillos, muslos, nuggets, pollo troceado y alitas de pollo crujiente. Todos están precocinados previamente, por lo que sólo hace falta terminar de cocinarlos en horno o freidora. No tienen gluten ni lactosa y se presenta en formatos para consumo doméstico y para mayoristas y distribuidores.

El packaging de esta nueva línea incorpora nuevos formatos, como cubos y tarrinas, y reduce en un 75% el uso del plástico al optar por el cartón como material principal.